növényi alapú étkezés a délnyugaton: Utah és Colorado
Könnyű izgatni egy új étkezési programot, de sokan unatkoznak vagy elriasztanak röviddel ezután. Arra bátorítom az embereket, hogy töltsenek több időt arra, hogy gondolkodjanak azon, hogy milyen ételeket kell bevonni (növények!), És kevesebb időt gondolkodni az ételekről, amelyeket el kell kerülniük. Szintén szelídnek kell lennünk magunkkal is, és ne feledje, hogy a fennsík a folyamat természetes részét képezi, és egyszerűen több következetességre van szükség- nem dobja be a fehér törülközőt és feladja!
Mi a legjobb tanácsod Valaki számára, aki nem tudja, hogyan lehet még növényi alapú ételeket hozzáadni az életükbe?
Terv, terv, terv! Írjon ki néhány reggelit, ebédet, vacsorát és snack -lehetőséget, hogy átjuthasson a héten. Készüljön fel arra a tényre, hogy (különösen tiszta, egészséges ételek fogyasztásakor) 2-3 óránként éhes lesz, és az egészséges ételeket tartsa a kezén. Soha nem hagyom el otthonát gyümölcs vagy házi készítésű nyomvonal keverék nélkül, hogy snack legyen.
Megállapítottam, hogy a TOFU -val való emberek megnyerésének legegyszerűbb módja az, ha a tojás és az olaj helyettesítésére használja a sütés során. Készítek süteményeket Silken Tofu -val, és még nem találkoztam valakivel, aki nem szerette őket!
Hummusapien, Kris Carr és Vills Over kések nagyszerű receptekkel rendelkeznek! Csináld, tacos (vegán, gluténmentes)
(még nincs minősítés) Betöltés …
Szerző: A növényi alapú dietetikus · Recept
Nagyon örülök, hogy KAT-nak van Pitocchelli, a St. Vincent dékáni Ornish Reversal Programjának regisztrált dietetikus programmenedzsere ma a blogomban! Kat 2007 -ben befejezte a pszichológiai alapképzést és a diplomát a pszichológiai diplomával, mielőtt táplálkozási/ egészségtudományi diplomát szerzett az Észak -Floridai Egyetemen. Kat befejezte a Sarasota Emlékkórházban végzett diétás gyakorlatát, és a WIC programban kezdte meg a közösségi táplálkozási karrierjét. Kat tovább folytatta a távoli egészségügyi edző/ regisztrált dietetikus munkavégzést, amelynek egészsége van az Ön számára, táplálkozási tanácsadást nyújtva a HCA kórházi személyzetének. A sors (és a férje) visszahozta Kat -t Jacksonville -be, ahol elfogadta jelenlegi pozícióját a St. Vincent egészségügyi ellátásában. Olvassa tovább, hogy többet megtudjon Kate-ról és arról, hogy hogyan befolyásolja a növényi alapú világot! Wesley Timeshare Cancellation – CancelTimeShareGeek.com
Hogyan érdeklődött a növényi alapú táplálkozás iránt?
Megtanultam a növényi alapú táplálkozást az iskolában, de nagyon szenvedélyesen lettem rajta, amikor elkezdtem kutatni a kardiovaszkuláris betegségek vezető kezelési lehetőségeit a St. Vincent Heartsmart programjának kidolgozására. Ez volt a szilárd bizonyíték alapú kutatás, amely azt mutatta, hogy a mai krónikus állapotok sokaságát megakadályozhatják, vagy akár megfordíthatják egy aktív, növényi alapú életmód élésével, amely a növényi alapú táplálkozáshoz kapcsolódott. elfoglalt az utóbbi időben! Mondja el nekünk a HeartSmart programot és a közelgő dékáni Ornish programot, amelyet a St. Vincent kórházban, a floridai Jacksonville -ben kínálnak?
st. A Vincent büszke arra, hogy a közelmúltban elindította az első dékáni Ornish programot a szívbetegség megfordítására Floridában, Grúziában vagy Alabamában. Annak ellenére, hogy a programot majdnem 30 évvel ezelőtt alapították, és több mint 25 szakértőben áttekintett folyóiratcikkben tették közzé, ez új a délkeleti régióban. A dékáni ornish program egyedülálló, mivel segít a betegeknek a szívbetegség alapjául szolgáló okok kezelésében: stressz, elszigetelés, fizikai aktivitás hiánya és a rossz ételek választása. Az intenzív, átfogó életmód megváltoztatásával a betegek nagyon gyorsan jobban érzik magukat. Ez teszi a programot önerősítővé. Valójában egy év alatt a betegek 88% -a továbbra is követi a programot. A Medicare és az Aetna most visszatérítik a 72 órás programot a kialakult szívbetegségben szenvedő betegek számára (azaz azoknak a betegeknek, akiknek stentjei vagy bypass műtét, szívroham, szelepjavítás/ csere, szív/ tüdőátültetés vagy a jelenlegi stabil anginától szenvednek). A St. Vincent 2016-ban folytatja a HeartSmart programot azok számára, akik jobban szeretnének érezni magukat, többet akarnak tenni és élvezhetik az életet a szívbetegségek megelőzésével és a szívbetegségek együttesbetegségének kezelésével (azaz túlsúlyos, magas vérnyomás, magas koleszterin, cukorbetegség). P>
Mi a szerepe ezekben a programokban?
Programmenedzserként betöltött szerepem a napi műveletek felügyeletét, valamint mindkét program népszerűsítését magában foglalja. Szerencsém vagyok a News Channel 4 -en, a kérdést a Doctor, a Shannon Miller Lifestyle Show és az First Coast Connect -en. Rendszeresen fogadom az orvosok és az orvosi személyzet ebédjét, és megtanulok, részt veszek a közösségi egészségügyi vásárokon, és kapcsolatba lépek az orvosok áttételével.
A dékán ornish program és a szívmart, átfogó megközelítésük miatt különbözik a többi táplálkozási programtól. Míg a táplálkozás mindkét program létfontosságú alkotóeleme, a fizikai aktivitás, a stresszkezelés és a támogatás szintén kulcsfontosságú tényezők. Ezenkívül mindkét program arra törekszik, hogy felhatalmazza a betegeket arra, hogy fenntartható életmód -változásokat hajtsanak végre, ahelyett, hogy étrendre összpontosítanának.
Tapasztalataim szerint a legtöbb ember küzd az étrendi változások fenntartásával. Könnyű izgatni egy új étkezési programot, de sokan unatkoznak vagy elriasztanak röviddel ezután. Arra bátorítom az embereket, hogy töltsenek több időt arra, hogy gondolkodjanak azon, hogy milyen ételeket kell bevonni (növények!), És kevesebb időt gondolkodni az ételekről, amelyeket el kell kerülniük. Szintén szelídnek kell lennünk magunkkal is, és ne feledje, hogy a fennsík a folyamat természetes részét képezi, és egyszerűen több következetességre van szükség- nem dobja be a fehér törülközőt és feladja!
Mi a legjobb tanácsod Valaki számára, aki nem tudja, hogyan lehet még növényi alapú ételeket hozzáadni az életükbe?
Terv, terv, terv! Írjon ki néhány reggelit, ebédet, vacsorát és snack -lehetőséget, hogy átjuthasson a héten. Készüljön fel arra a tényre, hogy (különösen tiszta, egészséges ételek fogyasztásakor) 2-3 óránként éhes lesz, és az egészséges ételeket tartsa a kezén. Soha nem hagyom el otthonát gyümölcs vagy házi készítésű nyomvonal keverék nélkül, hogy snack legyen.
Megállapítottam, hogy a TOFU -val való emberek megnyerésének legegyszerűbb módja az, ha a tojás és az olaj helyettesítésére használja a sütés során. Készítek süteményeket Silken Tofu -val, és még nem találkoztam valakivel, aki nem szerette őket!
Hummusapien, Kris Carr és Vills Over kések nagyszerű receptekkel rendelkeznek! Csináld it Tacos (vegán, gluténmentes)
(még nincs minősítés) Betöltés …
Szerző: A növényi hajtású dietetikus
növényi csevegés: Marty Strange, kattintson az információért fenntartható mezőgazdasági szakértő
Sharon Palmer
2018. június 27 -én tették közzé
Frissítve 2020. október 13 -án
Örömömre szolgál, hogy üdvözlöm a professzoromat, jól -Ismert fenntartható mezőgazdasági szakértő, Marty Strange, a mai növényi csevegésemhez. Martyt széles körben elismerték a mezőgazdasági és vidéki oktatási politikában való vezetése miatt. Megkapta a Közszolgálati Szolgáltatási Díjat és a Vidéki Szociológiai Társaság Kiváló Szolgálatát a Vidéki Life Award -ot, és a Lincoln Journal csillag által megbízott tudósok és újságírók testülete nevezte ki a 100 ember egyikét, aki a leginkább befolyásolta az állam menetét. Nebraska a 20. században. Tudósként dolgozik a vermonti Poultney -i Green Mountain College lakóhelyén, a Fenntartható Food Systems program mesterképzésében, ahol jelenleg tanulok. Társalapítója és 23 évig a Nebraska Vidéki Ügyek Központjának programigazgatója, a fenntartható mezőgazdaság és a vidéki mikroenterprise egyik úttörő szervezete. A Family Farming című könyve: Egy új gazdasági jövőkép, amelyet először 1988 -ban tettek közzé, az ipari agrárgribusinitás egyik vezető kritikája, és 2008 -ban új kiadásban tették közzé. Ha többet szeretne megtudni Marty fenntartható megélhetési, mezőgazdasági, környezetvédelmi és környezeti gondolatairól, és Tovább.
A munkaerő-megtakarító technológia drámai növekedése volt, és a kiszorult munkaerő a mezőgazdasági tulajdonosok munkája, mint a bérelt munkavállalók. A mezőgazdasági termelők kannibalizálták egymást, amikor versenyeznek a földért, amely a leghatékonyabb felhasználáshoz szükséges a legújabb technológiákhoz. Ennek eredményeként a föld értéke megnövekedett, és jelzálogfizetések formájában még a mezőgazdasági jövedelem még nagyobb részét elnyeli. Sok év alatt a föld értékének növekedése többet ér (legalábbis papíron), mint a mezőgazdasági termelő a föld gazdálkodásából.
Hogyan befolyásolják ezek a változások a környezetet, az állatjólét és a közösség?
Szinte minden technológiának volt némi káros környezeti hatása az antibiotikum-rezisztens baktériumok terjedéséből a növekedés szubterápiás felhasználása miatt, amely elősegíti az anti-biotikumokat az állati műveletek során, a talaj- és felszíni vízszintek csökkenéséig esedékes az öntözéshez a száraz és félszáraz Nyugaton, a Mexikói-öbölből származó fő víztestekben a Champlain-tóig terjedő fő víztestek növekedése miatt az erodált területekből származó mezőgazdasági vegyi anyagok lefolyása miatt. A lista nagyon végtelen. A mezőgazdaság központi környezetvédelmi kérdéssé vált, amely továbbra is a környezeti szabályozástól leginkább védett ipar. Ami a közösségeket illeti, a gazdaságok megnövekedése és a munkaerő -elmozdulás országszerte tönkreteszi a kisvárosi gazdaságokat. Kihúzzuk a hátországot.
A mezőgazdaság természetesen abban a helyzetben van, hogy hozzájáruljon az éghajlatváltozás problémájához azáltal, hogy a szénet a talajban nagyon stabil formában szedi. De ehhez szükség van a fű ültetésére olyan földeken, amelyek most meg vannak kötve, és ez azt jelenti, hogy jobban kihasználják a kérődző állattenyésztést, mint az élelmezés fű átalakítóját. Egyre növekszik a kulturális vonzás erre. Tehát a legnagyobb aggodalmam nem a modern mezőgazdaság, hanem a modern élelmiszer -rendszer mellett. Van -e jó ismereteik a kihívásokról, a gyakorlatokról és az eredményekről?
A közönség nem sokat gondol a mezőgazdaságról, és amikor ellentmondásos értelemben gondolkodik, amelyek mind romantikusak a családi gazdaság számára, és megszállják az olcsó ételeket. A monokropok hatása az élelmiszer -rendszer fenntarthatóságát?
Olyan erőteljes kártevőket épít, amelyek lefelé, vesztes spirálban alkalmazkodnak az egyre erősebb peszticidekhez, talajeróziót eredményez Az egyik keze és az ár depressziós többlete a másikon, mindkettő olyan pénzügyi instabilitást hoz létre, amely most az állami gazdaságok támogatásainak legköltségesebb részévé vált, évente 10 és 20 milliárd dollár között. , Melyek a legsürgetőbb aggodalmak a jelenlegi rendszerünk előtt?
vertikális integrációs szerződések, koncentrált állati táplálkozási műveletek, versenyellenes gyakorlatok a húscsomagolási iparban és a zsírok étkezési megszállottsága (amely kezd változni). Vegye át a tűt a jelenlegi mezőgazdasági rendszerünkről egy fenntarthatóbb modellre, amely gondoskodik a talajról, a természeti erőforrásokról, az állatokról, a közösségekről és az emberekről?
Az ipari élelmiszerrendszer összeomlása, amely olcsó ételeket termel olcsó energiával, rossz biotechnológiával és durva antibiotikumok felhasználásával. Élelmiszer -válságra lesz szükség, hogy a mezőgazdaság jelentős változásait kényszerítse. Időközben azonban a fenntartható mezőgazdasági mozgalomnak meg kell vetnie azokat a gazdálkodási rendszereket, amelyek túlélnek és megmentnek minket. Az ilyen típusú mezőgazdasági rendszer korlátozásai az általános élelmiszer -rendszeren belül? Milyen sikerei vannak az ilyen típusú mezőgazdasági rendszereknek?
Az ipari és fenntartható élelmiszer-rendszerek nem létezhetnek együtt. Az egyes helyiségek elutasítják a másik gyakorlatát. Van egy példád, amelyet megoszthat?
többkör, többéves forgás, kevesebb talajművelés, több fű, állatok friss levegőben, javítják a szárazföldi gazdálkodási módszereket és elhagyják az öntözést a száraz nyugaton, élesen csökkentik a nagy energiájú kukorica étrendben a kérődzőkben. , mind a tejtermékek, mind a húsállatok, és a fűbe hozza őket, ahol tartoznak. él?
A csomagolás a jó étrend bukása. Megtanulni főzni. Egyél több helyben. Növelj egy kertet. Nem tudja kijavítani a rendszert egyedül, de megtehet valamit. A szükséges mezőket jelölve *
Mentse el a nevemet, az e -mailt és a weboldalt ebben a böngészőben, amikor a következő alkalommal kommentálom
A szénhidrátok valóban rosszak -e az Ön számára? Növényi alapú étkezés a délnyugaton: Utah és Colorado
Post navigáció
nagyon rossz a szénhidrát? -Ismert fenntartható mezőgazdasági szakértő, Marty Strange, a mai növényi csevegésemhez. Martyt széles körben elismerték a mezőgazdasági és vidéki oktatási politikában való vezetése miatt. Megkapta a Közszolgálati Szolgáltatási Díjat és a Vidéki Szociológiai Társaság Kiváló Szolgálatát a Vidéki Life Award -ot, és a Lincoln Journal csillag által megbízott tudósok és újságírók testülete nevezte ki a 100 ember egyikét, aki a leginkább befolyásolta az állam menetét. Nebraska a 20. században. Tudósként dolgozik a vermonti Poultney -i Green Mountain College lakóhelyén, a Fenntartható Food Systems program mesterképzésében, ahol jelenleg tanulok. Társalapítója és 23 évig a Nebraska Vidéki Ügyek Központjának programigazgatója, a fenntartható mezőgazdaság és a vidéki mikroenterprise egyik úttörő szervezete. A Family Farming című könyve: Egy új gazdasági jövőkép, amelyet először 1988 -ban tettek közzé, az ipari agrárgribusinitás egyik vezető kritikája, és 2008 -ban új kiadásban tették közzé. Ha többet szeretne megtudni Marty fenntartható megélhetési, mezőgazdasági, környezetvédelmi és környezeti gondolatairól, és Tovább.